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鸡蛋黄散开了还能吃吗,鸡蛋黄怎么熬出油

2019-10-22 21:17 来源:星哥奇闻趣事网

鸡蛋是人们日常生活中经常吃的食物,不仅营养的价值很高,它的用途也很广泛。鸡蛋的蛋黄不仅可以熬出油来做烫伤药,还可以用来做面膜,让皮肤看起来光彩照人。不过我们日常中会看到一些散黄的鸡蛋,那么蛋黄散开了还能吃吗?

鸡蛋黄散开了还能吃吗

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如果鸡蛋黄散开了,就要先闻一下看看鸡蛋是否有异味。如果有异味就不能吃了,如果没有说明鸡蛋还没有变质。但是蛋黄散了就不能用来煮和蒸着吃了,只能采取煎炒的方式。如果在蛋壳上发现裂纹的时候也是不能吃的。平时鸡蛋是无菌的环境,一旦鸡蛋产生了裂纹,细菌就会侵入到蛋里,鸡蛋就会变质,可能会引起拉肚子、肠胃炎等情况。还有鸡蛋沾壳、死胎蛋,以及蛋壳有黑点的鸡蛋都是变质的鸡蛋,这些都是不能吃的。

鸡蛋黄怎么熬出油

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首先准备20多个鸡蛋,将鸡蛋的外壳清洗干净再连壳煮熟,然后把蛋壳和蛋白剥下,把蛋黄放入平底锅里。尽量按得碎一点,继续用中火煎至十几分钟,在煎的过程中要不断的翻炒。在起浓烟之后,蛋黄的颜色变黑,用锅铲就可以压出蛋黄油来。最后将蛋黄油倒入一个碗中冷却,再将它用纱布过滤,把蛋黄油存在阴凉的地方,或者是把蛋黄油放在冰箱里,保存一两年是没有问题的。因为鸡蛋油中含有丰富的卵磷脂和维A、维D,对烫伤有奇效,是一种很好的家庭备用药。

鸡蛋黄能做面膜吗

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因为鸡蛋鸡蛋黄中含有丰富的维生素和卵磷脂,所以完全可以用来做面膜。用蛋黄来做面膜可以让皮肤变得特别有弹性,不但让干燥的皮肤看起来比较柔润,还有祛除皱纹的功效。干性皮肤的人用鸡蛋黄来最做面膜是最好的,因为蛋黄里有油,可以充分地滋润皮肤。而且用鸡蛋来做面膜也非常方便简单,随时可以配备调用,如果一次用不完还可以放进冰箱密封冷藏,下次再用时只需放置半小时解冻就可以再次使用了。